Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Tadıma yakmadan girişmek doğru olur, çünkü çubuğun ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir bilhassa yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Burada romeo y julieta tubos puro gibi tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte ağıza gelen koku ne kadar belirgin ise aroma gücü o ölçüde fazla demektir hem de bu basit adım sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu o anda yazmak iyi olur, çünkü bellek çabucak silikleşir. Her çubuğu iki kez koklamak hatayı azaltır çünkü gürültülü ortamlarda ince notalar kolayca gözden kaybolur. Aroma gücü kendi başına iyilik ölçüsü değildir; yalnızca şiddeti anlatır. Kısacası ilk tadımda sabırlı olmak hem de ölçütleri baştan belirlemek işin temeli sayılır. Kriter netleşince her puro aynı terazide değerlendirilir ve notlar birbiriyle tutarlı olur. Tadım esnasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta durursa odaklanma güçlenir.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek seferde değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca baştan acele edip sonuç çıkarmak sık yapılan bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku genellikle yumuşak ama net gelir tabii ki bu düzen her çubukta aynen geçerli olmayabilir. No. 3 tubos benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü asıl tat çoğu zaman burada gizlidir. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla yükselir ama tonlar belirginleşir ve çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç yarım kalır. Petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç görülür nitekim bu yüzden yavaş ilerlemek ödüllendirir. Son bölümde ısı yükseldiğinden acımsı notalar baskın olabilir nitekim ısınmış tütün kendi karakterini ancak ortalarda gösterir. Her evre için ayrı bir puan vermek daha tutarlı değerlendirme verir. Evrelerin geçişi çoğu zaman net olmaz, o nedenle yaklaşık olarak üçe bölmek yeterlidir. Değişimleri yakalamak için nefes sıklığını değiştirmemek önemlidir. Çok sık çekmek ısıyı yükseltir ve tadı bozar.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Yoğunluğu sayıya dökmek öznel izlenimi daha okunur hâle getirir mutlaka sabit aydınlatma ile sakin bir ortam tercih edilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir skala çoğu tadımcı için yeterlidir bu durum tadım notlarını insandan insana daha tutarlı yapar. Bir hafif notayı, 5 ise damakta baskın duran güçlü aromayı anlatır böylece odak dağılmaz ve yorum doğruluğu artar. Petit julietas aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle alt basamaklarda kalır hem de sonradan bakıldığında hangi noktayı kastettiğiniz kolayca anlaşılır. Romeo julieta petit julietas kutusu gibi aynı boydaki bir kutu de tatlı notaları yüzünden benzer bir puan alabilir aksi halde aynı ürün iki ayrı not çıkarabilir. Notu vermeden önce en az üç çekiş almak gerekir öte yandan yarım notlar yazmak fazladan bir yük getirir. Ölçeği her seferinde aynı tutmak karşılaştırmayı mümkün kılar. Ölçeğin ortası en çok kullanılan değerdir, çünkü dengeli çubuklar çoğunluğu oluşturur. Uçlardaki puanlar gerçekten istisnai hâllerde verilmelidir. Bu sayede kayıtlar ayırt edici olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çap, dumanın sıcaklığını ve aroma gücünü belirgin biçimde değiştirir bu nedenle yanış çizgisinin eşit gitmesini de izlemek yararlıdır. İnce bir çubuk daha çabuk yanar, bu yüzden keskin notalar çabuk belirir gerçekten dar çaplılarda ısı birikimi belirgin biçimde hızlıdır. Petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bunu hemen gözlemlersiniz yanma hızı de aromayı doğrudan değiştiren bir unsurdur. Geniş çaplı çubuklarda duman daha yavaş gelir ve aromalar sonradan belirir ve bu hız tadın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı iyi örnekler küllenme dengesizse yorum bölümüne yazılmalıdır. Serin duman aromayı daha okunur kılar fakat gücünü azaltmaz tersine kalın çubukta ısı daha uzun bir süreye yayılır. Bu yüzden kalınlığı kayıtlara yazmak unutulmamalı. Değişik kalınlıklarda iki çubuğu aynı oturumda denerken ilk olarak inceyi ardından geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Böylece yoğun tat hafif olanın izlenimini bastırmaz. İkisi arasındaki bekleme zamanı yaklaşık otuz dakika olmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Aroma iki kanaldan algılanır: dildeki tat ve burnun yakaladığı aroma oysa bu iki kanal birbirini tamamlar fakat eş anlamlı değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek adına bu iki kanalı ayrı kaydetmek iyi olur bu fark başta önemsiz gelse de yorumları oldukça değiştirir. Dumanı ağızdan bırakırken burun yoluyla yavaşça çıkarmak burun geçişi yöntemidir örneğin ılık bir nefes aromayı daha geniş açar. Short churchills gibi kremsi bir robusto bu yöntemle aroma tarafını belirgin gösterir üstelik nezle halindeyken denenen tadımlar sağlam olmaz. Romeo julieta short sports benzeri ince bir çubuk de kuru tonu daha kısa geçirir sert bir nefes ise ince tonları örter. Güç dilde zayıf fakat koku tarafında yüksek olabilir aynı şekilde ağır bir yemekten sonra duyarlılık körelir. Bu iki notu karşılaştırmak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayrı yazmak kafa karışıklığını giderir. Acemi kişiler açısından ilk adımda koku yoluyla algılanan notalara bakmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça dil kısmı da detay göstermeye başlar. Farklı kokuları adlandırmayı alışkanlık yapmak hafızayı keskinleştirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Damak doyduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan düşük algılanır üstelik öğün aralarında deneme yapıyorsanız bu önlem iyice önem kazanır. Dolayısıyla her denemeden sonra oda sıcaklığında su almak yararlı olur bu basit önlem yoğunluğun gerçek yüzünü görmenizi mümkün kılar. Wide churchills tadım notları benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda daha uygundur çünkü yorgun bir ağız en belirgin aromayı bile silik hissettirir. Sade kahve kavrulmuş tonlarını güçlendirir, şekerli içecek ise onları gölgeler ayrıca buzlu sıvılar dili uyuşturur ve aroma hissini düşürür. Puritos serisi nasıl içilir gibi ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri su ile daha temiz anlaşılır o nedenle hazırlık aşaması atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her tadımda aynı seçmek karşılaştırmayı korur gerçekten tatlı sıvıdan hemen sonra baharatlı tonlar gerçekte olduğundan sert hissedilir. Yemekten hemen sonra değerlendirme yapmak doğru olmaz. Su ve kahve haricinde sade çay da kullanılabilir; asıl mesele seçimin şekersiz olmasıdır. Ağız tazelendikten ardından birkaç dakika ara vermek faydalıdır. Hızlıca girişilen tadım sıklıkla hatalı kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk formatında yanış kısa olduğundan yoğunluk değişimi daha dar bir alanda yaşanır ayrıca başlangıç notu bu ölçülerde hızla silinebilir. Bu yüzden ilk çekişler ile bitiş arasındaki farkı görmek özen ister bu sebeple kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne oranla daha sabırlı incelenmelidir. 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir ve aroma gücünü izlemeyi rahatlatır zira her çekişin payı daha büyüktür. Teneke kutulu mini sigarillo benzeri mini ölçü de kakao tonunu çabucak ortaya koyup biter çünkü geçiş dakikalar değil birkaç çekişte olup biter. Kısa çubuklarda iki çubuk tadmak tek çubuktan daha sağlam izlenim verir bu nedenle sakin ve eşit aralıklı nefes tercih edilir. Kutu aroması başlangıçtaki ilk izlenimi oluşturur dolayısıyla yazmayı çubuk yanarken değil de bitişten hemen sonra yapmak daha rahattır. Bunu ayrı yazmak yararlıdır. Ölçü küçüldükçe aroma ayrıntısı azalır, ama yoğunluk algısı aynı kalabilir. Bu nedenle küçük çubuk değerlendirmelerini puro notlarıyla birebir kıyaslamamak gerekir. Ayrı bir bölüm kullanmak işe yarar.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Tek seferlik bir deneme aroma gücü konusunda kesin bir fikir vermez demek ki her deneme önceki denemenin üzerine inşa edilir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ile zaman izlenimi değiştirir bu düzen birkaç denemeden sonra gözle görülür katkı sağlar. Dolayısıyla küçük bir tadım defteri tutmak işe yarar yoksa aynı notalar defalarca baştan keşfedilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında sedir notası değişiyor mu anlaşılır üstelik aynı ürüne geri dönüp göz atmak ilerlemeyi görmenizi mümkün kılar. San cristobal bastiones puro gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu da zaman kaybına neden olur. Saat, puro ismi ve puan tabloya yazılmalı gerçekten en eski kayıtlar ileride açıldığında şaşırtıcı sapmalar gösterir. Notlar arasında iki puandan çok sapma çıkıyorsa şartlar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçeğiniz netleşir. Kayıtta kısa cümleler uzun paragraflardan daha kullanışlıdır. Mesela ikinci evre belirgin ahşap tonu şeklinde bir kayıt yeterli sayılır. Sonradan bakıldığında net olmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Gövde, içimin ağızdaki ağırlığını tarif eder; aroma gücü de notaların şiddetidir çünkü bu iki ölçüt aynı doğrultuda hareket etmek zorunda olmaz. Bu iki kavram sıklıkla birbirinin yerine anılır, oysa ayrı değerlendirilir bu ikisini ayrı düşünmek sonuçta daha gerçekçi bir yorum ortaya çıkarır. El principe gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sütlü kahve notasını net taşıyabilir mesela ağır bir içim zayıf bir tatla birleşebilir. La cabaña aroma profili benzeri dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla badem tonunu yüksek tutar üstelik dolgun bir içim notasız de kalabilir. Yani yumuşak dumanlı bir çubuk yüksek lezzet sunabilir tersi hâl da geçerlidir. Farkı görmek için iki ayrı not tutmak işe yarar bu nedenle tek kelimeyle yoğun yazmak yerine ikisini ayrı değerlendirmek iyidir. Dolgunluğa bakarak yoğunluğu tahmin etmek yanlış sonuç verir. Aynı dolgunlukta iki çubuk arasında aroma ayrımı bulmak hassas bir iştir. Bu yeteneğin gelişmesi zaman ve düzenli not tutmayı ister. Nihayetinde en iyi ölçüt kişisel tercihiniz olacaktır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Ortam, aroma izlenimini en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir yani en iyi tadım koşulları değiştirmemekle mümkündür. Nemi düşük bir havada tütün çabuk yanar böylece keskin tonlar abartılır bu nedenle oda şartlarını de deftere eklemek yararlıdır. Çok nemli havada de duman ağırlaşır hem de lezzet bastırılır ısı ise yaprağın yanma hassasiyetini etkileyen başka bir etkendir. La prado aroma profili benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun koruduğu nemi hesaba katmak gerekir yoksa iki ayrı günde ortaya çıkan not farkı çubuktan sanılabilir. Magnífico onlu kutu yoğunluğu nasıl benzeri orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse ayrım net görülür değerlendirme anı planlarken bunu unutmayın. Temiz hava odadaki kokuları azaltır, parfüm ise koku duyusunu şaşırtır hâlbuki gerçek neden çoğu zaman ortamdaki nem veya koku çıkar. Değerlendirmeyi her seferinde aynı odada tekrarlamak en tutarlı yoldur. Kapalı bir ortamda koku yoğunlaşırsa sonraki çubuğun aroması hatalı algılanabilir. Kapı açıklığı bırakmak çoğu zaman işe yarar. Hava akımı fazla sertse kül düzeni şaşar.